Bí quyết làm mứt chanh ngon ngất ngây với máy xay sinh tố

18/01/2017

Bạn đã từng thưởng thức qua món mứt chanh chưa nhỉ? Vị chua ngọt vừa phải cùng hương thơm nồng của chanh sẽ là một món ăn kèm với bánh mì vào mỗi buổi sáng thật tuyệt vời. Chỉ cần phết 1 chút nhẹ lên phần bánh mì, buổi sáng của bạn sẽ thêm hương vị và nhanh chóng hơn. Bạn cũng có thể chọn món mứt chanh để thiết đãi những vị khách của mình vào dịp cuối tuần với những ly nước chanh mát lạnh, vừa giải khát tốt khiến tinh thần thêm sảng khoái vừa có tác dụng trị ho hiệu quả. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu ngay hôm nay với cách làm mứt chanh đơn giản ngay tại nhà với chiếc máy xay sinh tố quen thuộc chứ.

Bí quyết làm mứt chanh ngon ngất ngây với máy xay sinh tố (1)

Quy trình làm mứt chanh với máy xay sinh tố

Nguyên liệu:

  • Chanh tươi : 500gr
  • Đường : 1kg
  • Nước tinh khiết: 1 L
  • Máy xay sinh tố, lọ thủy tinh

Bí quyết làm mứt chanh ngon ngất ngây với máy xay sinh tố

Cách làm:

  • Bạn nên chọn những trái chanh có vỏ căng mọng, không bị nhũn mềm. Sau đó đem chanh đi rửa sạch với nước lạnh, cho vào nồi nấu chín trong khoảng từ 45 – 60 phút. Phần nước đun bạn nhớ giữ lại sẽ có việc dùng nhé.
  • Khi chanh đã bắt đầu chín mềm, bạn với chanh ra bát để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Cho đường vào chanh xay nhuyễn trộn đều sau đó đổ chanh xay nhuyễn vào nồi nước chanh lúc trước đun nóng với lửa lớn và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi trong khoảng 40 – 50 phút thì dùng thìa vớt bỏ phần hạt ra ngoài (quá trình đun bạn nên khuấy đều nhé)
  • Nêm nếm xem mứt chanh có vừa miệng chưa, khi mứt bắt đầu sến lại và có độ dẻo, bạn tắt bếp và để nguội, cho vào hủ thủy tinh để bảo quản được tốt hơn.

Bí quyết làm mứt chanh ngon ngất ngây với máy xay sinh tố (2)

Một số công dụng của chanh :

  • Giải nhiệt hiệu quả
  • Nhuận trường, hỗ trợ tiêu hóa
  • Chanh dùng làm chất sát trùng rất tốt
  • Vỏ chanh tạo mùi thơm được sử dụng trong nhiều món ăn
  • Khử mùi tanh, mùi hôi tủ lạnh lâu ngày
  • Pha chung nước cốt chanh với dầu gội đầu làm tóc thêm mềm mại và sạch gàu
  • Tẩy tế bào da chết với nước cốt chanh pha với đường. Ngoài ra, chanh góp mặt trong những công thức trị bệnh nhăn da, trị nhờn hiệu quả.
Chỉ với một số thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự mình chế biến món mứt chanh cho gia đình để thưởng thức vào mỗi buổi sáng. Hay chỉ đơn giản là làm nguyên liệu nước giải khát cho cả nhà. Với những tác dụng tuyệt vời mà loại mứt chanh này mang lại chắc hẳn mọi người sẽ phải trầm trồ vì tài nội trợ của bạn đấy nhé. Chúc bạn có một buổi vào bếp thành công và vui vẻ! Nguồn : Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt cho ngày Tết

Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành