Bí quyết làm thạch chanh dây giàu chua ngọt với máy xay sinh tố

12/12/2016

Chanh dây với vị chua thanh được nhiều người yêu thích với nhiều công thức chế biến như: nước ép chanh dây, kem chanh dây, bánh sốt chanh dây,…. Với thành phần vitamin C dồi dào cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chanh dây dường như là một nguyên liệu không thể thiếu dành cho những tín đồ thích ăn chua. Cùng Mayxaydaunanh.vn tìm hiểu công thức làm món thạch chanh dây chua chua dai dai rất đặc biệt thơm lừng mùi chanh dây với máy xay sinh tố .

Bí quyết làm thạch chanh dây giàu chua ngọt với máy xay sinh tố (2)

Hướng dẫn cách làm thạch chanh dây với máy xay sinh tố:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chanh dây: 4 trái
  • Bột rau câu : 1 gói (khoảng 8gr)
  • Nước lọc : 500ml
  • Đường : 35gr
  • Máy xay sinh tố
  • Khuôn làm thạch rau câu

Bí quyết làm thạch chanh dây giàu chua ngọt với máy xay sinh tố

Cách thực hiện:

  • Chanh dây bạn rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao thái bổ đôi, dùng muỗng nhỏ lấy phần thịt bên trong, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hạt cùng phần nước cốt chanh dây.
  • Cho gói rau câu vào nồi cùng với đường và nước lọc đun nóng ở lửa vừa. Chờ nước thạch của bạn sôi lên thì bạn nên dùng vá vớt đi phần bọt ở trên bề mặt. Khi nước thạch có dấu hiệu trong dần thì bạn tắt bếp, cho phần nước cốt chanh dây vào khuấy đều để chanh dây được hòa tan đều trong nước thạch.
  • Bước 3 : Cho phần thạch chanh dây vào khuôn làm thạch đã chuẩn bị trước, để khuôn thạch vào ngăn lạnh của tủ lạnh để thạch được đông hẳn trước khi thưởng thức.

Bí quyết làm thạch chanh dây giàu chua ngọt với máy xay sinh tố (1)

Những lợi ích thần kỳ của chanh dây đối với sức khỏe của bạn:

  • Nguồn cung cấp vitamin C và A dồi dào rất có lợi cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi trong giai đoạn đầu. Ngoài ra, những chất oxi hóa mạnh mẽ giúp tăng khả năng miễn dịch của sức khỏe. Vitamin A giúp bạn tăng cường thị lực, tốt cho máu và tim mạch, hỗ trợ chữa chứng mất ngủ hiệu quả.
  • Ngăn ngừa ung thư nhờ các hợp chất chống oxi hóa cùng các dưỡng chất carotenoid và polyphenol.
  • Hỗ trợ tiêu hóa và chữa bệnh dạ dày rất tốt, nó được xem như một loại thuốc nhuận tràng với cường độ nhẹ. Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào giúp bạn làm sạch hệ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón và giảm lượng cholesterol trong cơ thể rất hiệu quả
  • Một loại thuốc đặc trị cho da mụn, giữ làn da luôn trẻ trung, chống lão hóa. Giúp bạn được thư giãn và giảm bớt căng thẳng cho một ngày dài làm việc.

Thạch chanh dây là một món ăn tráng miệng rất thú vị thích hợp chiêu đãi gia đình bạn vào những ngày cuối tuần, với công thức làm rất đơn giản, không cần mất quá nhiều thời gian bạn đã có thể tự tay thực hiện món thạch chanh dây thơm ngon giàu dinh dưỡng này.

Xem thêm : Bí quyết làm kem đậu đỏ vừa ngon vừa bổ với máy xay công suất lớn


Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành