Bí quyết làm thạch dưa hấu thanh mát với máy xay sinh tố

08/12/2016

Thời tiết nắng nóng làm bạn cảm thấy khó chịu và mất nước khá nhiều, thật tuyệt vời khi đưởc thưởng thức miếng thạch dưa hấu mát lạnh vừa ngọt vừa sảng khoái sẽ giúp bạn xua tan cơn nóng một cách nhanh nhất. Hôm nay, Mayxaydaunanh.vn sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm thạch dưa hấu cực ngon cực hấp dẫn với máy xay sinh tố có thể thực hiện ngay tại nhà.

Bí quyết làm thạch dưa hấu thanh mát với máy xay sinh tố (1)

Hướng dẫn cách làm thạch dưa hấu với máy xay sinh tố:

Nguyên liệu:

  • Dưa hấu : 1 trái, chọn những quả dưa hấu có hình tròn để tiện sử dụng phần vỏ trang trí.
  • Bột rau câu : 1 gói (bạn có thể sử dụng rau câu dẻo hoặc rau câu giòn tùy vào sở thích)
  • Đường : 200gr (có thể tùy chỉnh lượng đường nhiều hơn nếu bạn thích ăn ngọt)
  • Chanh tươi : 2 trái
  • Bột màu dưa hấu ( hoặc bột làm thạch rau câu dưa hấu : 1 gói
  • Dụng cụ hỗ trợ : máy đánh trứng, máy xay sinh tố.

Bí quyết làm thạch dưa hấu thanh mát với máy xay sinh tố

Cách thực hiện:

  • Dưa hấu : rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao bổ đôi, lấy toàn bộ phần thịt dưa bên trong (lưu ý nạo cẩn thận giữ lại phần vỏ dưa sao cho đẹp mắt để tận dụng làm khuôn đựng thạch dưa hấu)
  • Phần thịt dưa, lọc bỏ phần hạt, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi dùng rây lọc lấy phần nước ép.
  • Chanh : bạn lấy phần nước cốt để riêng ra một chén nhỏ.
  • Cho bột rau câu dẻo, đường, bột màu dưa hấu vào một chiếc nồi nhỏ. Sau đó cho thêm phần nước ép dưa hấu cùng nước cốt chanh cùng nước lọc vừa đủ với lượng rau câu trong nồi. Dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả các nguyên liệu với nhau bạn sẽ được một hỗn hợp rau câu có màu đỏ dưa hấu rất đẹp mắt.
  • Bắc nồi lên bếp đun nóng với lửa vừa để đến khi có dấu hiệu sôi nhẹ, bạn dùng muỗng vớt hết phần bọt phía trên. Cần nêm nếm lại cho vừa ăn, để hỗn hợp nguội rồi đổ vào 2 phần vỏ dưa hấu đã chuẩn bị lúc đầu làm khuôn
  • Đặt vỏ dưa vào một chiếc khay vuông và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng để thạch được đông. Khi bạn cần thưởng thức chỉ việc dùng dao thái ra thành từng miếng theo hình dạng mà bạn thích rất dễ dàng đúng không nào.

Bí quyết làm thạch dưa hấu thanh mát với máy xay sinh tố (2)

Yêu cầu khi chế biến món thạch dưa hấu với máy xay sinh tố công suất lớn:

  • Thạch dưa hấu phải có màu đỏ như dưa hấu, vị ngọt thanh kết hợp cùng vị chua nhẹ vừa ăn, miếng thạch mát lạnh mang đến sự sảng khoái cho bạn khi thưởng thức
  • Bạn có thể ăn kèm thạch dưa hấu cùng một số loại trái cây, thạch trân châu để tăng thêm phần thú vị. Đá bào cũng là một yếu tố giúp món thạch dưa hấu của bạn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Với công thức làm thạch dưa hấu đơn giản này, chỉ cần mất 20 phút là bạn đã có thể hoàn thành cho gia đình một món ăn tráng miệng vừa giàu dinh dưỡng, vừa có tính giải nhiệt tốt. Bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc sữa tươi nếu thích tăng thêm vị béo cho món thạch. Chúc bạn có một buổi vào bếp thành công nhé! Xem thêm : Cách làm kem sầu riêng sốt quả mâm xôi với máy xay sinh tố

Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành