Cách làm thạch khoai lang tím bổ dưỡng với máy xay công suất lớn

27/12/2016

Khoai lang tím là một loại nguyên liệu chứa rất nhiều dinh dưỡng, được sử dụng nhiều trong những công thức chế biến món ăn, màu sắc đẹp mắt rất thu hút. Bạn có thể bắt gặp khoai lang tím ở một số món ăn như: chè khoai lang tím, sinh tố khoai lang, khoai lang chiên,…Để tăng tính sáng tạo và đa dạng khẩu vị hơn với công thức làm thạch khoai lang tím mới lạ với máy xay công suất lớn ngay tại nhà.

Cách làm thạch khoai lang tím bổ dưỡng với máy xay công suất lớn (1)

Hướng dẫn cách làm thạch khoai lang tím với máy xay công suất lớn

Nguyên liệu:

  • Khoai lang tím : 500gr
  • Bột thạch rau câu : 1 gói (25gr)
  • Khuông làm thạch, đường cát trắng
  • Máy xay công suất lớn

Cách làm thạch khoai lang tím bổ dưỡng với máy xay công suất lớn

Cách làm:

  • Khoai lang tím rửa sạch với nước lạnh đem luộc chín, để nguội bóc sạch vỏ bên ngoài.
  • Cho khoai lang tím vào máy xay công suất lớn xay thật nhuyễn nếu quá khô bạn có thể cho thêm ít sữa tươi vào xay cùng.
  • Đun nước lọc trên bếp với số lượng theo đúng hướng dẫn ghi trên gói thạch, cho gói thạch vào khuấy đều tay.
  • Cho đường vào khuấy đều để đường tan hết, lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị của mỗi người.
  • Đun nóng thêm một thời gian nữa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ có bong bóng trên bề mặt thì tắt bếp
  • Cho hỗn hợp khoai lang tím vào trộn thật đều với thạch, rót vào khuôn bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm thạch khoai lang tím:

  • Lượng nước đun thạch phải đúng với yêu cầu trên gói thạch rau câu dẻo.
  • Khuôn làm thạch phải được vệ sinh sạch sẽ

Cách làm thạch khoai lang tím bổ dưỡng với máy xay công suất lớn (2)

Công dụng tuyệt vời của khoai lang tím:

  • Ngăn ngừa bệnh huyết áp: theo một số nguyên cứu tại Mỹ, ăn khoai lang tím thường xuyên mỗi ngày có tác dụng bình ổn huyết áp.
  • Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Khoai lang tím chứa nhiều vitamin, chất xơ,.. ít đường và chất béo nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Giảm cân: Khoai lang tím là thực phẩm nhanh no chứa nhiều vitamin, Canxi, Sắt,… chứa ít năng lượng giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Chống lão hóa: các hợp chất khoáng và các chất chống oxy hóa trong khoai lang tím ngoài tác dụng phòng chống ung thư còn giúp bạn làm chậm và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
  • Kháng viêm và làm mờ vết thâm: các khoáng chất kali, axit folic, vitamin C,… có tác dụng kháng viêm và làm mờ những vết thâm do mụn hoặc các yếu tố môi trường tác động lên da. Ngoài ra, bạn có thể dùng một lớp khoai lang tím cán mỏng bôi lên những vùng da bị sưng đỏ có tác dụng làm giảm đau rát rất nhanh chóng.
Thạch khoai lang tím là một món ăn tráng miệng thích hợp cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần. Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào bếp và thực hiện món ăn tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình. Xem thêm: Cách làm sữa đậu phộng ngon mê ly với máy xay sinh tố

Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành