Cách làm thạch rau câu lá dứa thơm ngon với máy xay sinh tố

16/02/2017

Bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn tráng miệng vừa ngon, vừa đẹp mắt lại dễ làm. Mayxaydaunanh.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm rau câu lá dứa thơm ngon bằng máy xay sinh tố với hương thơm đặc trưng cùng màu xanh mơn mởn của lá dứa rất đẹp mắt.

Cách làm thạch rau câu lá dứa thơm ngon với máy xay sinh tố (2)

Công thức làm rau câu lá dứa với máy xay sinh tố:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Lá dứa : 1 bó (hay còn gọi là lá nếp)
  • Gói rau câu dẻo : 1 gói
  • Nước lọc
  • Nước cốt dừa : 100ml
  • Đường cát trắng
  • Nước dừa xiêm : 1 quả
  • Khuôn làm thạch (bạn có thể lựa chọn nhiều hình dáng khách nhau)
  • Máy xay sinh tố

Cách làm thạch rau câu lá dứa thơm ngon với máy xay sinh tố

Cách làm thạch rau câu lá dứa tại nhà :

  • Lá dứa sau khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh sau đó cắt khúc xay nhuyễn với máy xay sinh tố đã chuẩn bị sẵn. Quá trình xay bạn có thể cho thêm một ít nước lọc vào bên trong để xay được nhuyễn và dễ dàng hơn. Cuối cùng bạn dùng rau lọc chỉ lấy phần nước cốt có màu xanh đậm và mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu của lá dứa.
  • Hòa tan gói rau câu với 500ml nước lạnh, bạn có thể cho thêm phần nước dừa xiêm, đường cát trắng vào nồi và đun nóng với lửa vừa. Quá trình đun nên dùng đũa khuấy đều hỗn hợp để tránh bột thạch rau câu bên dưới đáy nồi bị cháy.
  • Khi hỗn hợp rau câu bắt đầu sôi lên, bạn tách phần nước ra 2 phần, một phần cho nước cốt lá dứa vào để lấy màu xanh. Phần còn lại bạn cho nước cốt dừa với màu trắng đục cùng vị béo hấp dẫn.

Cách làm thạch rau câu lá dứa thơm ngon với máy xay sinh tố (1)

  • Sử dụng khuôn làm rau câu để tạo hình đẹp mắt. Bạn cho phần thạch rau câu lá dứa xuống dưới trước, chờ lớp này đông lại tiếp tục cho phần rau câu nước cốt dừa lên trên để tạo thành 2 tầng cho rau câu.
  • Vì loại rau câu này rất nhanh đông nên bạn nên giữ nồi rau câu trên bếp với lửa nhỏ để giữ ấm trong quá trình cho vào khuôn.
  • Để món rau câu lá dứa thêm phần ngon miệng, bạn có thể bảo quản rau câu trong ngăn mát của tủ lạnh trước vài tiếng rồi hãy thưởng thức.
Vào mùa hè mà được thưởng thức món rau câu lá dứa mát lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhanh tay vào bếp ngay hôm nay để mang đến cho gia đình bạn những viên rau câu mát lạnh béo ngậy đầy hấp dẫn này nhé! Xem thêm : Hướng dẫn cách làm socola tặng nàng vào dịp lễ tình nhân  

Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành