Tự làm thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn

17/12/2016

Với hương bị ngọt bùi của đậu xanh cùng vị béo ngậy của nước kết dừa hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc biệt của món thạch đậu xanh nước cốt dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chắc hẳn đây sẽ là một món ăn tráng miệng thanh mát cho cả nhà dùng để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Cùng Mayxaydaunanh.vn tìm hiểu thêm về cách làm món thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn đơn giản này để bổ sung vào thực đơn của cả gia đình một món ăn ngon có tính giải nhiệt hiệu quả nhé!

Tự làm thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn (1)

Cách làm món thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn:

Phần nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Đậu xanh : 200gr (chọn loại đậu xanh cà hay đậu xanh đã bóc vỏ) - Đường cát trắng : 100gr - Thạch rau câu : 1 gói khoảng 10g - Nước cốt dừa : 100ml - Nước lọc : 1 L - Vừng rang : 20gr

Tự làm thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn

Cách thực hiện:

- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 4 giờ rồi đãi đi những hạt lép hoặc cặn bên trong. Cho vào nồi hấp đậu xanh chín mềm sau đó xay nhuyễn với máy xay công suất lớn cùng 200ml nước lọc. Lưu ý cần xay thật nhuyễn đậu xanh với độ sánh mịn hoàn toàn để món rau câu được ngon và đẹp mắt hơn. Không cần dùng màng lọc lọc lại bả đậu xanh tận dụng toàn bộ phần chất xơ của vỏ đậu xanh. - Bước 2: Trộn đều gói thạch rau câu cùng đường và 800ml nước còn lại đều tay để không bị vón cục. Để yên trong vòng 10 phút để thạch nở đều. - Bước 3: Nhấc nồi thạch rau câu lên bếp đun nóng, đổ hết phần đậu xanh xay nhuyễn vào trong dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp được hòa quyện đồng nhất với nhau. Tự làm thạch đậu xanh nước cốt dừa với máy xay công suất lớn (2) - Bước 4: Đun nóng nồi thạch cùng đậu xay với lửa vừa, khi có dấu hiệu sôi nhẹ cho tiếp vào trong 100ml nước cốt dừa trộn đều - Bước 5: Bạn có thể nêm lại vị ngọt của nồi thạch đậu xanh nước cốt dừa cho vừa vị theo khẩu vị của gia đình bạn. - Bước 6: Đổ thạch ra những hộp nhựa rồi cắt miếng hoặc chuẩn bị trước những khuôn làm thạch có hình nhỏ để tiện hơn khi thưởng thức. Thế là bạn đã hoàn thành món thạch đậu xanh nước cốt dừa rồi. Lúc thưởng thức bạn có thể rãi thêm bên trên một ít nước cốt dừa hoặc vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Chỉ cần một vài bước cơ bản cùng chiếc máy xay sinh tố công suất lớn ngay tại nhà là bạn đã có thể tự hoàn thành cho gia đình một món ăn tráng miệng vừa ngon vừa thanh mát lại giàu chất dinh dưỡng. Hãy mang món ăn tuyệt vời này đến với những người thân yêu như lời nhắn nhủ yêu thương của bạn đến những người bạn yêu mến nhé!

Xem thêm : Cách làm thạch xoài nước cốt dừa với máy xay công suất lớn


Tin liên quan

Viết bình luận

Máy xay đậu nành